mercoledì 9 febbraio 2011

gubbio, inizio di un resoconto mangereccio

...perchè è chiaro che se vai a gubbio per il w/end, invitato da due eugubini doc, non è che puoi aspettarti altro che mangiare dapaura...

E in effetti al pranzo di sabato siamo subito stati accolti con un muro di cibo, immortalato e qui presentato: si parte subito con strangozzi con funghi e tartufo nero....
I funghi sono stati cotti in padella e poi tritati.. il risultato è uno specie di patè da leccarsi le orecchie!! Lo devo provare a fare!


Poi, siccome è ancora il primo pranzo e proviamo a rimanere nella decenza, due caciottine una con le noci (buona) e una con tartufo bianco (spettacolare!!!), con un po' di verdure ripassate, delle salsiccette e dell'insalata.

Il tutto accompagnato con un nebbiolo.

Infine i dolci, castagnole eugubine, biscottini di una pastafrolla buonissima e poi l'amaro di gubbio!!

...sebbene sia stato un pasto più che completo, non è stato che l'antipasto del w/end ^_^

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